Vízben oldódó vitaminok
B-komplex
Komplexnek nevezzük a teljes B-vitamincsoportot, amelybe az összes B-vitaminmódosulat beletartozik.
B1-vitamin
TiaminTiamin: vízben jól oldódó, hőre érzékeny vegyület. Jelentős szerepe van a szénhidrát-anyagcserében, miután a piroszőlősav dekarboxilezését végző enzim koenzimje, energiát generál, segíti a szénhidrátok elégetését, valamint létfontosságú szerepet tölt be az idegrendszer, az izmok és a szív normális működésében.
A tiamin-szükséglet a szénhidrátbevitellel függ össze, a gyakorlatban az energiabevitellel számolnak. Felnőttek számára 0,125/1000 kJ tiamin bevitele ajánlott, ami legalább 1 mg tiamint jelent naponta. Az idős emberekben a rosszabb tiamin felhasználás miatt 1 mg/nap bevitel javasolt még akkor is, ha energiabevitelük kisebb, mint 8 MJ/nap.
Tovább »
Címkék:
aorta,
arteriográfia,
er,
érfal,
érfestés,
ersebesz,
érultrahang,
infarktus,
kardiológia,
ödéma,
prevenció,
sebész,
sebészet,
szív,
szívinfarktus,
trombozis,
tünet,
véna,
vér,
véradás,
vérkeringés,
veszprém,
viszér,
vitamin,
vitaminok | 2008-04-09 10:00:56 |
ersebesz@gmail.com |
ersebesz |
hozzászólás: 1 |
A vitaminok az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen, kis molekulájú, különféle kémiai összetételű biológiailag aktív szerves vegyületek.
Az emberi szervezetbe a vitaminokat a táplálékkal kell bevinni. A vitaminok közül egyesek a kémiailag hozzájuk hasonló szerkezetű anyagból, az elővitaminokból (provitaminok) képződnek. Léteznek antivitaminok (vitamin-antagonista), olyan anyagok, melyek valamilyen vitamint kiszívnak az enzimekből. Vitaminhiányos táplálkozás esetén kóros tünetek jelentkezhetnek: enyhébb esetben a vitaminszegénység (hipovitaminózis); súlyosabb esetben vitaminhiány (avitaminózis) léphet fel. Ugyanakkor túlzott bevitelük is káros lehet, ilyenkor hipervitaminózisról beszélünk (ez pl. vitamintabletták mértéktelen szedése esetén alakulhat ki), s ez szintén súlyos betegségtünetekkel járhat.
A vegyes táplálkozás általában fedezi a vitaminszükségletet, de az étrend összeállításánál nem csak arra kell törekedni, hogy a táplálék nyersanyaga vitaminban gazdag legyen, hanem figyelemmel kell lenni arra is, hogy az ételek elkészítése során – főleg a hevítés hatására – a vitaminok 10-50%-a is elbomolhat, elveszhet. Az egészséges szervezet működéséhez nemcsak vitaminokra, hanem ásványi anyagokra, kofaktorokra és nyomelemekre is szükség van.
Tovább »
Címkék:
aorta,
er,
érfal,
érháló,
ersebesz,
érultrahang,
guba,
kardiológia,
ödéma,
prevenció,
rehabilitáció,
sebész,
szívinfarktus,
trombozis,
véna,
vér,
véradás,
véralvadás,
vércsoport,
veszprém,
viszér,
vitamin,
vitaminok | 2008-04-08 08:01:13 |
ersebesz@gmail.com |
ersebesz |
hozzászólás: 1 |
További vitaminok bejegyzések a Blogteren
